Tropical overnight Oats

Noouuuu dit is zeker m’n nieuwe lievelings ontbijt: overnigh oats! Ik heb een beetje een haat-liefde verhouding met havermout. Het is gezond en heus wel lekker te maken, maar een havermout papje kan ook al snel droog en saai zijn. In de zomer heb ik absoluut geen trek in een warm ontbijt maar daar heb ik nu dus een geweldig alternatief voor gevonden!

De basis is heel simpel te maken;

  • 200ml amandelmelk (of een andere plantaardige melk);
  • 40g havermout;
  • 3 eetlepels chiazaad.

Je mengt deze drie ingrediënten in een schaaltje of glas en laat dit afgedekt een nacht in de koelkast staan. De volgende dag kun je aan deze basis toevoegen wat je maar wilt! Een aantal van mijn favoriete combinaties;

  • Blauwe bessen met pindakaas
  • Pure chocolade met banaan
  • Mango met passievrucht
  • Appel met kaneel en pecannoten
  • Aardbeien en frambozen

In de variant op de foto is ook wat gepofte quinoa over de oats heen gestrooid. Ziet er leuk uit en geeft een knapperige bite :)

Maak je eigen variatie en deel ‘m met #vegaliek op je Instagram!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s