Chiapudding

Een paar keer probeerde ik chiapudding te maken maar steeds was het te waterig. Na een paar uitprobeersels heb ik nu een goed recept! De pudding moet een nachtje in de koelkast staan dus het beste maak je dit ontbijtje een avond van te voren.

Ingrediënten voor 2 potjes

  • 350 ml amandelmelk
  • 1 banaan
  • 6 el chiazaad
  • 1 el maplesyrup of honing
  • Fruit naar keuze voor de topping

Mix de syrup, amandelmelk en de banaan in een blender of met een staafmixer tot er geen klontjes meer in zitten. Roer er per potje 3 eetlepels chiazaad doorheen. Zet ze afgesloten in de koelkast en roer na een halfuurtje nog een keer door. Laat ze daarna een nachtje in de koelkast staan. De volgende ochtend haal je ze eruit en roer je je favoriete fruit er doorheen. Ik vind bessen en kiwi’s het lekkerst maar het kan van alles zijn!

Wist je dat.. chiazaadjes 9 keer hun eigen gewicht aan vocht op kunnen nemen? De zaadjes bevatten veel eiwit en zijn dus lekker voedzaam.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s