Pastinaak friet

Oké, dit, lieve mensen, heb ik echt al veel te vaak gegeten. ZO lekker! En gezond dus dan mag het toch?! Frietjes gemaakt van pastinaak, echt hemels. Ik vond dit recept in het boek van Rens Kroes, probeerde het en was meteen verkocht. Ik moest wel eerst even googelen hoe een pastinaak er eigenlijk in godsnaam uit ziet. Gelukkig geen moeilijk gedoe, in elke supermarkt te krijgen. Veel heb je niet nodig;

  • 1 pastinaak
  • tl zout
  • tl olijfolie
  • tl tijm

Op de foto zie je dat ik ze met guacamole eet maar stiekem vind ik mayonaise veel lekkerder.

  • Schil de pastinaak, ik gebruik altijd een kaasschaaf;
  • Snijdt de pastinaak vervolgens in dunne repen en leg ze in een ovenschaal;
  • Strooi de kruiden en de olijfolie eroverheen, goed mengen;
  • Zet de schaal dan in en voorverwarmde oven van 200C voor ongeveer 35 minuten;
  • Schep de frietjes halverwege even om. Als ze een goudbruine kleur krijgen zijn ze klaar!

Ook lekker om te mixen met zoete aardappel, dan heb je pas echt een frietfeest! :)

Tip: heb je de volgende dag nog pastinaak over? Probeer dan eens deze verrassende soep!

Een gedachte over “Pastinaak friet

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s